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冰箱里应该如何放食物

2015/12/7 19:12:26      点击:
冰箱里应该如何放食物
冰箱门处温度最高,接近后壁处温度最低;冰箱上层较暖,基层较冷;保鲜盒很少被翻动,又接近基层,所以那里温度最低。所以,咱们不妨依温度顺序,把冰箱冷藏室分为6个区域:上层后壁处、深圳洗碗机维修点上层靠门处、冰箱门架上、保鲜盒里、基层后壁处、基层靠门处。
上层后壁处
剩饭菜、剩豆浆、包装豆制品等。由于www.xiwanjidq.com/这些食物容易滋生细菌,稍低于0℃的温度最合适。
上层靠门处
直接入口的熟食、酸奶、甜点等。储存这些食物时,应避免温度过低,并避免生熟食物交叉污染,所以不宜放在基层。
冰箱门架上
有包装但开了封、本身不会在一两天内变坏的食物,如番茄酱、沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁等,以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食物。
保鲜盒里
排酸冷藏肉,半化冻的鱼、鲜虾等海鲜类。由于水产品中的细菌往往耐低温,温度稍高容易加速其繁殖,而保鲜盒既可起到阻隔作用,避免交叉污染,又具有保温功效,避免频繁开关冰箱门产生的温度波动。此外,如果有专门的可调温保鲜盒,最好把肉类放在 -1℃—1℃的保鲜盒中。。
基层后壁处
没有烹调熟,但又需要低温保存的食物,如水豆腐、盐渍海带丝等,以及有严密包装不怕交叉污染的食物,还有等着慢慢化冻的食物,适合存放在最冷的地方,比方基层后壁处。
基层靠门处
各种蔬菜及苹果、梨等温带水果,而且要用保鲜袋装好,以免因温度过低而导致冻坏。
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